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红油百叶
红油百叶
kiss战女
收录时间:2023-09-04 12:48:27 热度:4592℃
2张图片
食材明细
主料
牛百叶
适量
辅料
香菜
适量
大蒜
适量
配料
红油
适量
香醋
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
绍酒
适量
白糖
适量
鸡粉
适量
香油
适量
芥末油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
红油百叶的做法步骤
1
材料:牛百叶
调味:红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油
2
百叶洗净后切成丝,蒜切末、香菜切末。
3
锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。
4
将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中 浸泡。
5
捞出牛百叶控干水分,倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。
6
特点:香辣、脆爽
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
满汉全席
午餐
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