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栗子焖鸡

泡泡蛇宝宝

收录时间：2022-11-05 16:44:28 热度：7414℃

栗子焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

胡须鸡 半只
栗子 100克

辅料

姜片适量
蒜头适量

配料

料酒适量
蚝油适量
生抽适量
黄糖适量

美食特点

清淡口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

栗子焖鸡的做法步骤

1
洗好鸡，沥干血水。
2
栗子可以买剥好的，自己动手剥皮太累啦。
3
起油锅，倒入姜片和蒜头，爆香。
4
倒入鸡块，炒干水。
5
煸炒好鸡块之后，就倒入栗子。
6
加白糖，料酒，继续煸炒。
7
加白糖，料酒，蚝油继续煸炒。
8
炒好糖色，就加入开水，焖鸡。
9
中火焖10分钟，加少许生抽。盐可以不放，味道以清淡较能突出鸡的鲜味。

制作小窍门

焖鸡不用太长时间，也不要放太多的盐，蚝油可以视个人口味添加。

本次制作《栗子焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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