菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巴鱼丸子

巴鱼丸子

收录时间：2022-11-12 03:08:50 热度：2429℃

巴鱼丸子的做法

1张图片

“ 朋友给了一条巴鱼十几斤，一次吃一块，炖着吃了好几次，都不愿吃了，今天元宵节，中午做到鱼丸子。 ”

食材明细

主料

巴鱼适量

辅料

鸡蛋 1个
面粉适量
淀粉适量
清水适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
醋适量
香菜小许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

巴鱼丸子的做法步骤

1
香菜准备好
2
巴鱼一块
3
去掉皮和鱼刺，取净肉
4
放上适量的五花肉
5
剁成肉泥
6
放到盆里，加上面粉、淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒、适量的盐、顺一个方向搅上筋
7
锅里加水烧开
8
用手把肉泥挤成丸子，用勺送到水里，火不要太急
9
倒入料酒、醋、胡椒粉
10
倒几滴酱油
11
全部漂起来煮3到5分钟，放上小许味精
12
放上香菜
13
出锅倒入汤碗中

本次制作《巴鱼丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

饺子果汁淮扬菜端午节哺乳期本帮菜山东小吃祛痘热菜晋菜二月二朋友聚餐养生菜补虚养身戚风蛋糕炒饭技巧类西班牙菜