2张图片
“
油炸的虾虽然不是很健康，但因其外皮香酥，我家儿子很爱吃，常常是看到我做虾就要求给他做点儿油炸的，我也就时不时的会满足一下他。今天做的是椒盐味的。 ”
食材明细
美食特点
椒盐香酥虾的做法步骤
-
-
-
-
4
弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥
-
5
水淀粉中加入花椒粉和盐，把盐好的虾控去水分放入水淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。
-
-
-
-
制作小窍门
1、腌制后要去掉姜末和水分再入淀粉糊。
2、炸的时候油温要够热，炸的时间要短，才能外酥里嫩，炸的时间长了肉会比较干。
3、把花椒粉替换成黑胡椒碎，就是黑椒味的啦。
本次制作《椒盐香酥虾》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
