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莲藕豆沙羹
莲藕豆沙羹
hongtanye
收录时间:2022-11-11 21:52:37 热度:3761℃
1张图片
食材明细
主料
红豆
200克
莲子
15克
鲜百合(可不加)
50克
辅料
冰糖
80克
清水
1000
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
莲藕豆沙羹的做法步骤
1
将红豆、莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量(在熬煮豆沙的过程中中途可以加水,冷热水都行,添加的比例视豆沙的浓稠度而定),并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅
制作小窍门
在夏季的食用的话,放入冰箱冷藏2小时食用,口感更佳。如果有刨冰机,打一些碎冰放入,更加冰凉
菜谱标签:
冰品
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