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香芋炒饭

收录时间：2022-11-05 18:13:01 热度：8548℃

香芋炒饭的做法

1张图片

“ 相信这个炒饭在南方人眼中都不会陌生的。 ”

食材明细

主料

米饭 300g

辅料

香芋 100g
五花肉 50g

配料

姜 10g

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香芋炒饭的做法步骤

1
热锅里下油100g，直到锅里冒较多烟时下香芋炸，用滤油器搅拌香芋，香芋之间有较硬朗的声音即可出锅，滤油备用。把五花肉也炸好备用。
2
热锅煸炒香姜粒，放入米饭，翻炒，米饭炒干水分，粒粒晶莹时放入香芋和五花肉，放盐，不断翻炒至米粒裹满香芋就可以出锅了。

制作小窍门

米饭为凉的为佳。东北大米饭不错。

本次制作《香芋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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