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胡萝卜烧卖

收录时间：2022-11-18 13:11:53 热度：3197℃

胡萝卜烧卖的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
胡萝卜 适量
糯米适量
香菇适量
腊肉适量

辅料

盐适量
生抽适量
橄榄油 适量
麻油适量
葱适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

胡萝卜烧卖的做法步骤

1
糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。
2
香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。
3
把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。
4
准备好面粉，胡萝卜。
5
胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。
6
取胡萝卜汁倒入面粉中。
7
变倒变搅拌成雪花状。
8
和成面团醒发30分钟。
9
糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。
10
取出蒸好的糯米饭，加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌匀成馅。
11
揉好的面团搓成圆长条，切成小剂子。
12
擀成面皮，包入糯米馅，点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。
13
笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。
14
笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。
15
笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。
16
笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

本次制作《胡萝卜烧卖》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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