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葡萄干饼干
葡萄干饼干
长鼻子小新
收录时间:2023-01-06 04:13:02 热度:4353℃
5张图片
食材明细
主料
低粉
120克
蛋液
15毫升
黄油
75克
纯糖粉
60克
葡萄干
35克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
葡萄干饼干的做法步骤
1
原料集合
2
葡萄干洗干净,用清水浸泡半小时
3
滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。
4
黄油软化,搅打至顺滑
5
加入纯糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
6
加入蛋液,搅拌均匀
7
加入葡萄干,搅拌均匀
8
筛入低粉
9
搅拌成团
10
把面团整理成长方形,放进冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟
11
冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片
12
把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上,不要放得太近,免得烘焙的时候粘连在一起
13
中层,上下火,165度,约20分钟,至表面颜色微金黄色
本次制作《葡萄干饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
烘焙
小吃
冰品
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