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葡萄干饼干

长鼻子小新

收录时间：2023-01-06 04:13:02 热度：4381℃

葡萄干饼干的做法

5张图片

食材明细

主料

低粉 120克
蛋液 15毫升
黄油 75克
纯糖粉 60克
葡萄干 35克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

葡萄干饼干的做法步骤

1
原料集合
2
葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时
3
滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。
4
黄油软化，搅打至顺滑
5
加入纯糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
6
加入蛋液，搅拌均匀
7
加入葡萄干，搅拌均匀
8
筛入低粉
9
搅拌成团
10
把面团整理成长方形，放进冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
11
冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片
12
把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上，不要放得太近，免得烘焙的时候粘连在一起
13
中层，上下火，165度，约20分钟，至表面颜色微金黄色

本次制作《葡萄干饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙小吃冰品

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