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双色汤圆

收录时间：2022-09-23 23:27:07 热度：7362℃

双色汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量

辅料

南瓜适量
紫薯适量
熟黑芝麻 适量
熟核桃仁 适量

配料

白糖适量
玉米油 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

双色汤圆的做法步骤

1
做汤圆的原料：紫薯、南瓜、糯米粉、熟核桃仁(馅)熟芝麻(馅)
2
紫薯、南瓜上锅蒸熟
3
用料理机干磨功能把芝麻和核桃仁磨碎
4
磨好的黑芝麻馅按照自己的口味加入适量的白糖和玉米油。原本加猪油但我们家不吃猪油
5
把紫薯和南瓜分别和糯米粉活成两色面团，揉光滑
6
取一块面团揉成小圆球在手掌心捏成汤圆皮
7
包入适量的馅料收紧口捏成圆形
8
按照同样的方法依次做完所有的面团一定要做的大小一致
9
做好的汤圆下开水锅里煮熟。汤圆飘起就好了
10
煮好的汤圆皮薄馅大 ,口感滋润不油腻非常好吃

制作小窍门

糯米粉本身不好消化,但是加入了紫薯和南瓜就不一样了好吃也好消化

本次制作《双色汤圆》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：小吃冰品

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