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糖醋排骨

收录时间：2022-12-06 16:52:35 热度：8108℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 喜欢酸酸甜甜的味道，就象酸酸甜甜的日子，唯有珍惜，才能体会其中的美妙滋味。 ”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

酒适量
冰糖适量
醋适量
酱油适量
盐适量
味精适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净，用一点点酒去腥。
2
焯水，然后锅里加姜块，葱结，中火煮半小时。
3
捞出，用醋、酱油腌半小时，如果有时间的话，可以多腌一会儿更入味。
4
将腌排骨的醋倒在另一个碗里备用，锅里倒油，中火将排骨炸至变色。
5
加入冰糖，小火上色。
6
将腌排骨的醋倒在锅里，加水，没过排骨，中火烧熟。
7
收汁，起锅里再淋点醋，加少许味精。
8
装盘，洒芝麻，洒葱花儿。开动啦~

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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