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收录时间:2022-11-04 06:49:06      热度:8451℃
酥皮玉米浓汤的做法

  5张图片

这个酥皮汤非常香,而且酥皮也好吃,我觉得这两样在一起搭真是绝配,互相都吸收香味,美味至极。

我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的,没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤,还可以做白酱意大利面都很不错滴。

食材明细

主料
  • 洋葱 1/3个
  • 培根 2条
  • 黄油 20克
  • 熟玉米粒 80克
  • 奶油白酱 4大勺
  • 2小碗
  • 蛋液 适量
  • 原味飞饼 2张
辅料

美食特点

酥皮玉米浓汤的做法步骤

  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:1
    1
    奶油白酱做法:黄油30克放锅里用小火加热至溶化。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:2
    2
    倒入40克高筋粉搅拌均匀。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:3
    3
    再慢慢加入250毫升清水,每次加一点,然后拌匀了再加下一次。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:4
    4
    搅拌至无颗粒的顺滑状。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:5
    5
    倒入130毫升牛奶。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:6
    6
    浓汤做法:洋葱和培根切碎。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:7
    7
    黄油放锅里,小火加热至溶化。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:8
    8
    放培根碎炒出香味。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:9
    9
    再放洋葱末炒软。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:10
    10
    放奶油白酱炒匀。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:11
    11
    倒入清水。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:12
    12
    再放玉米粒,小火煮2分钟。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:13
    13
    放盐、糖、鸡精调味,关火。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:14
    14
    把煮好的浓汤盛入烤碗中。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:15
    15
    在碗口边缘刷上蛋液。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:16
    16
    飞饼去掉四边,切成方形,直接用圆形也行哈,貌似方形漂亮一点。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:17
    17
    把飞饼盖在烤碗上。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:18
    18
    在飞饼表面刷上蛋液。
  • 酥皮玉米浓汤的做法步骤:19
    19
    送入提前预热的烤箱,用210度,烤8-10分钟,就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来,然后喝汤就着酥皮吃,也可以直接用勺子在酥皮上戳洞,舀汤,连着酥皮一起吃。
本次制作《酥皮玉米浓汤》所使用的厨具:电烤箱、炒锅
菜谱标签: 汤类   常见菜式   汤羹   外国美食   儿童   老人   西餐   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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