菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭苔鸡丝

韭苔鸡丝

收录时间：2022-10-25 11:40:40 热度：4016℃

韭苔鸡丝的做法

1张图片

“ 脆嫩的韭苔配上白嫩的鸡脯肉，色泽诱人，快手简单，营养美味。 ”

食材明细

主料

韭苔适量
鸡脯肉 适量

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
蛋清适量
料酒适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭苔鸡丝的做法步骤

1
韭苔洗净去花朵切成寸段。
2
鸡脯肉切成长条，加淀粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制五分钟。
3
锅中入适量油，先炒鸡脯肉，肉变白盛出。
4
另起锅，入韭苔、加适量盐翻炒。
5
当韭苔变软时，放入鸡丝。
6
炒匀加芝麻油调味出锅。

制作小窍门

1、鸡肉炒至发白即为成熟，不过份翻炒，以免肉质变老。
2、盐要早点加入韭苔中，以便入味。

本次制作《韭苔鸡丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

抗皱惊蛰午餐名菜自制酱料御寒消暑解渴烧烤二人世界益智补脑补硒馅料徽菜本帮菜补血工作餐芝士蛋糕意面