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牛肉白菜煲

膳道kitchendao
收录时间：2022-07-21 12:19:13      热度：6925℃
牛肉白菜煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 老姜 5g
配料
  • 盐 5g
  • 鸡粉 5g
  • 鸡汤 500ml

美食特点

牛肉白菜煲的做法步骤

  • 牛肉白菜煲的做法步骤：1
    1
    先把牛肉切片。
  • 牛肉白菜煲的做法步骤：2
    2
    白菜切掉头尾一开为二，姜切片。
  • 牛肉白菜煲的做法步骤：3
    3
    把切好的白菜放 入事先煮好的沸水中焯一下水。
  • 牛肉白菜煲的做法步骤：4
    4
    待菜叶部分卷缩即可捞起摆入煲中。
  • 牛肉白菜煲的做法步骤：5
    5
    加入鸡汤、姜片和牛肉大火煮开，水开后煮上15分钟。
  • 牛肉白菜煲的做法步骤：6
    6
    最后加入5g盐、5g鸡粉调味即可。

制作小窍门

煮的时候煲中沸水会滚出来浇熄炉火，所以我们要小心操作。
本次制作《牛肉白菜煲》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 热菜   汤类   汤羹   秋季食谱  

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