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牛肉白菜煲

膳道kitchendao

收录时间：2022-07-21 12:19:13 热度：6942℃

牛肉白菜煲的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 150g
白菜 250g

辅料

老姜 5g

配料

盐 5g
鸡粉 5g
鸡汤 500ml

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉白菜煲的做法步骤

1
先把牛肉切片。
2
白菜切掉头尾一开为二，姜切片。
3
把切好的白菜放入事先煮好的沸水中焯一下水。
4
待菜叶部分卷缩即可捞起摆入煲中。
5
加入鸡汤、姜片和牛肉大火煮开，水开后煮上15分钟。
6
最后加入5g盐、5g鸡粉调味即可。

制作小窍门

煮的时候煲中沸水会滚出来浇熄炉火，所以我们要小心操作。

本次制作《牛肉白菜煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜汤类汤羹秋季食谱

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