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收录时间:2022-11-14 17:12:17      热度:3804℃
古老肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 土豆淀粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
配料

美食特点

古老肉的做法步骤

  • 古老肉的做法步骤:1
    1
    猪里脊洗净,放冰箱冷冻至有硬度,取出切成薄片。 .
  • 古老肉的做法步骤:2
    2
    加葱段,姜片,盐,料酒,一点生抽,黑胡椒粉,水淀粉抓匀, 腌制15分钟。
  • 古老肉的做法步骤:3
    3
    腌制好的肉片挑出葱姜,加1勺油拌匀,一片片均匀裹上土豆淀粉。
  • 古老肉的做法步骤:4
    4
    炒锅内倒油,宽一些,六成热时一片片放入肉片。
  • 古老肉的做法步骤:5
    5
    中火炸至金黄色后捞出,转大火,等油温升高,放入肉片复炸一次。
  • 古老肉的做法步骤:6
    6
    捞出用厨房纸巾吸收多余油脂。
  • 古老肉的做法步骤:7
    7
    锅中油倒出,留一点点就行,放入番茄沙司和白糖小火炒匀。
  • 古老肉的做法步骤:8
    8
    淋1勺白醋炒匀,煮至起泡泡的状态。
  • 古老肉的做法步骤:9
    9
    放入炸好的肉片。
  • 古老肉的做法步骤:10
    10
    大火快炒,肉片均匀裹上番茄汁即可。
本次制作《古老肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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