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鱼香茄条
鱼香茄条
杨小宝666
收录时间:2021-11-19 01:16:36 热度:7478℃
4张图片
食材明细
主料
茄子
2条
辅料
盐
适量
葱
适量
泡椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香醋
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱼香茄条的做法步骤
1
材料
2
茄子去蒂,洗净切条
3
入适量盐腌制15分钟
4
调味料
5
鱼香汁(鸡精,胡椒粉,生抽,料酒,香醋,白糖,淀粉
6
锅中入适量油至五成热
7
入茄条翻炒
8
至变软捞出备用
9
锅中留少许底油,入葱姜蒜,辣椒爆香
10
入茄条翻炒均匀
11
入鱼香汁翻炒均匀,待汤汁黏稠即可出锅
12
成品
本次制作《鱼香茄条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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