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单人份虾仁杂蔬披萨

贝贝女
收录时间：2022-12-29 08:17:14      热度：3146℃
单人份虾仁杂蔬披萨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 4克
  • 糖 2克
  • 姜 2片
  • 料酒 1勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 皮萨草叶 少许

美食特点

单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤

  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：1
    1
    先准备披萨饼底的材料
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：2
    2
    酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：3
    3
    将面粉揉成光滑的面团
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：4
    4
    保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：5
    5
    取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：6
    6
    将小份面团擀圆
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：7
    7
    烤碗盖子刷油
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：8
    8
    擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：9
    9
    我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：10
    10
    准备好馅料的材料
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：11
    11
    锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：12
    12
    同样的方法，豌豆也绰水
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：13
    13
    虾仁去泥肠，对半剖，不切断
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：14
    14
    剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：15
    15
    .蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：16
    16
    饼底刷油，涂上披萨酱
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：17
    17
    将蔬菜放在饼底上
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：18
    18
    最后盖上切成丝的马苏里拉
  • 单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：19
    19
    烤箱预热，180度20分钟左右
本次制作《单人份虾仁杂蔬披萨》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 主食   烘焙   家常菜   秋季食谱  

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