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收录时间:2021-11-19 01:13:39      热度:6175℃
菠萝咕噜肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
辅料
配料

美食特点

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 1
    里脊肉切成小块,切好的肉加盐、胡椒、料酒和蛋清腌制半小时,菠萝切块,吃之前用淡盐水浸泡十分钟,然后滤干,去掉中间的硬芯,切成扇形的小块
  • 2
    青红椒切块,葱切段,大蒜切块,面粉和生分各一般混合均匀,将肉均匀的裹上粉,用手抖干净多余的粉后,热油下锅炸,第一道炸后捞起,然后复炸一次,这样更酥脆
  • 3
    锅内热油下入葱、蒜、青红椒爆炒加入番茄酱、盐、糖,倒入菠萝和炸好的肉块,最后滴几滴白醋,撒少许胡椒,出锅。
本次制作《菠萝咕噜肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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