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鹅血糕
鹅血糕
紫婉豆
收录时间:2021-11-19 01:08:00 热度:9001℃
1张图片
食材明细
主料
鹅血
300g
糯米
500g
辅料
玉米粉
适量
配料
花生末
适量
甜面酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鹅血糕的做法步骤
1
新鲜的鹅血加入食盐。
2
糯米提前浸泡半小时以上
3
备好玉米粉。
4
把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
5
泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
6
蒸好的糯米从笼屉取出
7
把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
8
拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
9
备好花生末
10
蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候把花生末撒在血糕上即可
制作小窍门
蒸血糕,一定要舍得浪费一条蒸布,蒸完血糕之后,那布就洗不白啦。
本次制作《鹅血糕》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
糕点
小吃
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