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蔬菜丁肉末拌粉

收录时间：2025-07-11 23:30:29 热度：4422℃

蔬菜丁肉末拌粉的做法

3张图片

食材明细

主料

细米粉 适量
肉末适量
香菇适量
胡萝卜 适量

辅料

浓汤宝 适量
淀粉水 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜丁肉末拌粉的做法步骤

1
细米粉提前浸泡透心，沥干备用；
2
肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制；
3
干香菇泡软后，切丁；
4
胡萝卜刨去皮，切丁；
5
锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散；
6
倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒；
7
加入适量的清水（或高汤）；
8
加入浓汤宝，调味；
9
煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了；
10
锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟；
11
用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中；
12
浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……

本次制作《蔬菜丁肉末拌粉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：小吃家常菜孕妇老人快餐午餐晚餐学生

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