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酱烧茄子
酱烧茄子
刘英杰
收录时间:2022-11-20 04:55:09 热度:3373℃
2张图片
食材明细
主料
长茄子
适量
猪肉馅
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
配料
油
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
老抽
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
味精
适量
白糖
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱烧茄子的做法步骤
1
将茄子洗净,切成滚刀块。
2
准备好肉馅和香菜。
3
锅内放入适量油,将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。
4
放入豆瓣酱。
5
放入茄子。
6
放入酱油和老抽。
7
放入适量清水
8
放入五香粉
9
放入白糖。
10
放入蚝油。
11
大火收汁后放入味精即可(为了提前照完照片,我在没有收汁的时候就拍了个步骤)。
本次制作《酱烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
老人
夏季食谱
快餐
午餐
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