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生炒猪肚

打雷的下雨天
收录时间：2022-11-19 02:00:32      热度：6864℃
生炒猪肚的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 胡椒 适量
配料

美食特点

生炒猪肚的做法步骤

  • 生炒猪肚的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 生炒猪肚的做法步骤：2
    2
    将猪肚洗干净沥干水斜刀切薄片，然后加入姜蓉丶白酒丶胡椒碎丶盐及几滴白醋
  • 生炒猪肚的做法步骤：3
    3
    将加入调味料的猪肚抓匀腌十分钟丶葱切葱花备用
  • 生炒猪肚的做法步骤：4
    4
    大火热锅下油爆香荵白
  • 生炒猪肚的做法步骤：5
    5
    随后倒入猪肚快速爆炒2分钟
  • 生炒猪肚的做法步骤：6
    6
    然后加少少水及鸡粉炒匀盖上锅盖煮1分钟
  • 生炒猪肚的做法步骤：7
    7
    最后用湿淀粉加少酱油圻芡，洒上葱花就可以了
  • 生炒猪肚的做法步骤：8
    8
    装碟上桌趁热吃喔！好爽口耶

制作小窍门

炒的时候一定要掌握好火候哦！过火了炒出来会老不好吃的。
本次制作《生炒猪肚》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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