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电饭煲自制蛋糕

收录时间：2022-02-21 22:25:05 热度：4034℃

电饭煲自制蛋糕的做法

1张图片

“ 第一次制作蛋糕，好紧张的....
材料很简单：
六个鸡蛋，250ml的纯奶，6勺糖（普通的瓷勺），少许面粉，还有一点点的酵母粉 ”

食材明细

主料

鸡蛋 6枚
纯奶 250ml
白糖 6勺（普通的瓷勺）
面粉三勺（这个量自己决定）
酵母粉 一点点就好

辅料

黄油适量
葡萄干 适量
红枣适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲自制蛋糕的做法步骤

1
1.把蛋清和蛋黄分离，分别放在无水的容器中2.在蛋清中加入两勺白糖，朝一个方向打（打到蛋清起这种小泡泡），再加两勺糖，继续朝一个方向打
2
打至起鱼眼泡泡时再加一勺糖，继续朝一个方向打
3
打到如图所示，比较粘稠时，再加一勺糖，继续打
4
打到这样，还需继续打，马上就可以了，加油！
5
这样就OK拉！整个过程用了半个小时左右吧，打蛋清是个力气活，手腕都酸了。然后把纯奶加入蛋黄里，加入一勺糖，少许面粉和酵母粉搅拌，把打好的蛋白搅拌在一起。
6
在电饭煲内均匀的涂上黄油，把蛋液倒入锅里，等电饭煲跳至“保温”状态，把葡萄干和红枣放入，用湿布盖住出气孔，大概十五到二十分钟左右就可以了。焖个几分钟就好了
7
哒哒！！！大概就是这样了

本次制作《电饭煲自制蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：糕点

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