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孜然豆干

收录时间：2022-11-18 21:14:40 热度：9881℃

孜然豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

攸县豆干 两块

辅料

青瓜一根
青蒜一棵

配料

盐适量
油适量
老抽适量
香醋适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然豆干的做法步骤

1
将青瓜去皮洗净待用
2
将青瓜和豆干切成粗条备用。顺便切青蒜一棵（蒜白和蒜叶分开）
3
炒锅坐火倒入油烧开下入切好的蒜白爆出香味
4
接着倒入切好的青瓜条翻炒
5
青瓜翻炒到数下加入切好的豆干，接着加入适量盐、老抽、几滴香醋继续翻炒
6
待锅里的全部食材均匀的入味后撒上适量的孜然粉和辣椒粉继续翻炒数下后加入切好的青蒜叶起锅装盘。

制作小窍门

豆制品如果不是用来凉拌的话不用夵水的，直接炒制就行。

本次制作《孜然豆干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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