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蔓越莓饼干

香菇炖鸡面

收录时间：2022-12-29 06:47:11 热度：1325℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 115克
鸡蛋液 15ML
黄油 75克
糖粉 55克

辅料

蔓越莓干 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油从冰箱提前拿出软化
2
称好55克糖粉
3
称好75克低筋面粉(小麦粉)
4
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
5
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
6
称好20克蔓越莓干，倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
7
筛入低筋面粉
8
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.我是徒手搞的稍微方一点，然后用蛋糕刀轻轻拍平一点，家里有长方形的容器最好。
9
放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
10
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
11
切好后放入烤盘
12
放进预热好的烤箱烤焙即可。
13
成品

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙小吃

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