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清炖夹心狮子头
清炖夹心狮子头
家有桐宝
收录时间:2024-02-20 12:25:00 热度:5464℃
4张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
炸豆腐泡
适量
辅料
葱花
适量
香菇
适量
空心菜
适量
瑶柱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
清炖夹心狮子头的做法步骤
1
将前上肉去皮剁成肉馅,切葱花,姜末,再加入1个鸡蛋后放入肉馅中
2
加盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油,鸡精搅打上劲成内馅。
3
瑶柱温水泡发.各式材料洗净备用.
4
将鸡蛋煮熟去壳
5
取一团肉馅摊平在手中,将鸡蛋放入
6
象包包子那样把它包成一个狮子头.
7
以次类推,将剩余的鸡蛋也包好
8
锅里放水,下入瑶柱和姜片烧开
9
水开后中小火煮10分钟后汤色变浓后下入狮子头继续烧
10
待狮子头变白色后放入香菇,豆腐泡下锅煮开后中小火炖30分钟
11
将空心菜放入
12
搅拌一下,放适量盐即可关火
菜谱标签:
热菜
家常菜
浙菜
老人
淮扬菜
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
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