菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无水无油——双色天使蛋糕

无水无油——双色天使蛋糕

收录时间：2022-08-04 09:58:58 热度：366℃

无水无油——双色天使蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋白 4个
低粉 80克
可可粉 8克
细砂糖 55克
白醋几滴

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

无水无油——双色天使蛋糕的做法步骤

1
1、材料准备好，低粉及可可粉分别过筛两遍备用。烤箱180度预热。7寸天使模一个，抹油撒粉备用。
2
2、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。
3
3、分3次加入细砂糖。
4
4、打至湿性发泡。如图4所示。
5
5、加入低粉。
6
6、切拌均匀。
7
7、拌好的面糊到一半到天使模中，用刮刀抹平。放入烤箱中层烤7-8分钟左右。
8
8、烤原味蛋糕层的同时，把剩余的一半面糊加入可可粉拌匀。这个步骤我是直接加入可可粉的，感觉做出来成品可可层比原味蛋糕层有一点点干，可以先用少量的水把可可粉调成糊，再跟原味面糊混合，这样口感应该更好。
9
9、7-8分钟后，原味蛋糕层表面有点硬了，从烤箱取出来。
10
10、倒入剩余的一般可可蛋糕糊。
11
11、入烤箱，继续烤20分钟即可出炉。
12
12、出炉后倒扣，晾凉，脱模。

本次制作《无水无油——双色天使蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

夏季食谱二月二壮腰健肾山东小吃宿舍时代高档烧烤小菜海鲜夏至小满提高免疫力端午节清肠感恩节甜品止血调理贴秋膘