菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 东北锅包肉

东北锅包肉

收录时间：2022-11-21 05:28:47 热度：5740℃

东北锅包肉的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

青红椒 适量

配料

料酒适量
生抽适量
白醋适量
番茄酱 适量
白糖适量
鸡精适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

东北锅包肉的做法步骤

1
原料：猪肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青红椒、番茄酱。
2
猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。
3
青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用。
4
面粉、淀粉按1:2比例调成面糊。
5
调成这种稠度静置一会。
6
静置面糊的时候我们准备一碗碗汁;白糖3勺、加入白醋2勺.
7
加入番茄酱2勺（番茄酱是为了颜色好看，不加也可以）
8
加入生抽一勺。
9
淀粉适量。
10
加入少许清水，搅拌均匀，调成碗汁。
11
腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊。
12
展开，逐一下入五成热油锅中。
13
炸至定型时捞出.
14
温升至七八成热时，再次下入炸好的肉片促炸至金黄色外酥里嫩时捞出
15
锅中放少许底油，放入蒜片爆香。
16
爆香蒜片，加入炸好的肉片炒均
17
放入葱姜丝、青红椒丝翻炒均匀。
18
倒入调好的碗汁，快速翻炒，待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘。
19
外酥里嫩，酸甜可口.

本次制作《东北锅包肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人东北菜夏季食谱宴客菜东北小吃晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

北京菜乳酪蛋糕霜降养肾便秘补碘立春日本料理惊蛰解酒祛痘儿童节烤箱菜沙拉荤菜养发云南菜江浙小吃