手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制山寨版豆瓣酱

自制山寨版豆瓣酱

胡桐小橘子
收录时间：2022-10-25 05:28:37      热度：8524℃
自制山寨版豆瓣酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 熟黄豆 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 泡椒 适量
  • 盘菜 适量
配料

美食特点

自制山寨版豆瓣酱的做法步骤

  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：1
    1
    煮熟的黄豆适量
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：2
    2
    放入锅内捣碎
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：3
    3
    姜切片，泡辣椒切碎
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：4
    4
    切碎
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：5
    5
    姜切末
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：6
    6
    加入切好的泡椒和姜，盐，五香粉，十三香，鸡精，白酒
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：7
    7
    加入五满勺熟油【什么油都行，但必须是熟油】。
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：8
    8
    盘菜
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：9
    9
    削皮洗净，四分之一切小块
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：10
    10
    切好倒入盆内，和其他料一起拌匀即可，切记，整个过程不要沾水。
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：11
    11
    装瓶即可。
  • 自制山寨版豆瓣酱的做法步骤：12
    12
    留了一点待会吃

制作小窍门

盘菜跟萝卜差不多，有的地方也叫大头菜。没有也可用白萝卜代替，一样味美。一次不宜做多，能存放一星期左右，多放盐的话能存放的更长时间，但盐吃多了不好，我还是提倡现做现吃。
本次制作《自制山寨版豆瓣酱》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 泡酱腌菜   下饭菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎 情暖重阳·踏秋赏菊享美食 深秋咳嗽，食疗缓解 卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

晋菜 雨水 鱼类 米饭 小清新 丰胸 传统美食 果酱 年夜饭 情人节 私房菜 母亲节 祛痘 汤类 寒露 重庆菜 北京小吃 台湾小吃

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·