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豆沙包
豆沙包
贝贝女
收录时间:2022-11-04 00:23:24 热度:3047℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
豆沙
适量
辅料
酵母
5克
泡打粉
少许
配料
白糖
3克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙包的做法步骤
1
准备好所需材料,面粉500克,自制豆沙适量,酵母5克,白糖3克,泡打粉少许
2
泡打粉和糖加入面粉,酵母用温水花开慢慢加入面粉,用筷子搅拌成絮状
3
揉成不粘手的面团
4
发酵到2倍大,手指压下不塌陷
5
取出面团排气,分成大小均匀的若干剂子
6
每个剂子捏成中间厚边缘薄的圆形面皮,中间包上豆沙
7
逆时针打皱褶,并收口,包成包子
8
锅中放足够的水,稍稍加热,不烫手,做好的豆沙包放蒸片再次发酵30分钟
9
大火蒸20分钟关火,焖5分钟即可
本次制作《豆沙包》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
糕点
主食
家常菜
冰品
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