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做豆浆后剩下的豆渣不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含食物纤维。利用豆渣掺进重磅蛋糕制作过程中，这样每一块重磅蛋糕中富含的膳食纤维增大，热量随之降低，而且加了豆渣的重磅蛋糕，口感更细腻软绵，完全吃不出豆渣的腥气，一举两得！ ”
食材明细
美食特点
小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕的做法步骤
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黄油切成小块，室温下软化；分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
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烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
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制作小窍门
豆渣中富含大量的营养成分，主要是纤维素和蛋白质，能够将平时皮肤表层不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白养颜的作用。
本次制作《小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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