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【玉米蒸糕】
【玉米蒸糕】
咖啡。摩卡
收录时间:2023-01-09 08:53:11 热度:9013℃
1张图片
“
杂粮食品是我家餐桌的常客
为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。
”
食材明细
主料
玉米面
100g
普通面粉
100g
辅料
葡萄干
适量
枸杞
适量
红枣
适量
配料
细砂糖
40g
泡打粉
2g
酵母粉
4g
水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
【玉米蒸糕】的做法步骤
1
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀
2
2、中间挖洞将干酵母置于中央
3
3、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水
4
4、边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分
5
5、面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊
6
6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油,方便脱模
7
7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块
8
8、将搅拌好的面糊倒入容器,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟
9
9、出锅后稍凉脱模切块
本次制作《【玉米蒸糕】》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
儿童
早餐
冬季食谱
快餐
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