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腐乳烧鸡翅
腐乳烧鸡翅
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-11-16 00:10:34 热度:732℃
2张图片
食材明细
主料
鸡中翅
10个
西兰花
一小颗
辅料
红腐乳
一块
洋葱
半个
配料
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
腐乳汁
适量
鸡精
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
腐乳烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅用牙签戳数下,用少许盐和料酒腌制30分钟。
2
腐乳碾碎与腐乳汁混合,倒入一小勺料酒、老抽、盐和鸡精,做成调味汁。
3
洋葱切碎。
4
炒锅放少许油,烧热,将鸡翅放入煎至两面金黄。
5
将煎好的鸡翅推到一边,倒入洋葱爆香。
6
将鸡翅与洋葱炒匀,倒入调味汁,炒匀。
7
倒入清水500毫升,没过鸡翅为宜,大火烧开,转小火烧20分钟左右。
8
烧鸡翅的时候把西兰花切一下,洗净,放入加了盐和少许食用油的开水里焯熟,摆盘待用。
9
汤汁开始变浓稠,大火收汁,不停翻动。
10
直至汤汁十分浓稠包裹在鸡翅上出锅,放入摆好西兰花的盘子里。
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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