菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜炒牛肉

萝卜炒牛肉

膳道kitchendao

收录时间：2022-11-18 20:40:00 热度：1787℃

萝卜炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 150g
白萝卜 一根

辅料

老姜 5g
香芹菜 15g
红椒 10g
蒜 5g

配料

盐 8g
鸡粉 5g
胡椒粉 2g
糖 1g
生粉 3g
香麻油 2g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜炒牛肉的做法步骤

1
先把牛肉、姜、红椒和白萝卜都切丝，香菜切3厘米的段，蒜剁茸。
2
把切好的白萝卜放入事先煮好的沸水中焯2分钟）（加入15g的花生油和5g的盐增加底味）。
3
焯好之后拿去过一下凉水备用。
4
热锅下油把蒜、香芹菜、姜丝、红椒炒香
5
加入牛肉炒匀，炒至牛肉变色即可。
6
待牛肉变色后，加入焯好水控干的萝卜丝接着加入调味料翻炒均匀后勾个薄芡淋上香麻油即可。

制作小窍门

煮的时候牛肉不宜煮太熟，而萝卜焯熟后过水能使它色泽更透彻，跟美观。

本次制作《萝卜炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

本帮菜降火快餐补锌祛痰新疆菜中元节哺乳期荤菜曲奇纸杯蛋糕清明包子重庆菜生日大雪小寒自制酱料