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香辣炒蟹
香辣炒蟹
尚小可
收录时间:2022-11-15 04:46:57 热度:7642℃
1张图片
食材明细
主料
梭子蟹
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香辣炒蟹的做法步骤
1
原料
2
配料
3
处理好的蟹块加盐,胡椒粉,料酒腌制
4
锅内热油,放花椒,干辣椒小火炸香
5
炸焦的花椒,干辣椒捞出不用
6
再放入姜片和葱段
7
最后放蟹块翻炒
8
加少量白酒去腥提香
9
加上少量开水大火烧开,加盖焖一会收汁即可
10
成品
本次制作《香辣炒蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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