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收录时间:2022-11-16 19:14:07      热度:6105℃
酥炸鲜奶的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 250ml(实耗80hl)

美食特点

酥炸鲜奶的做法步骤

  • 酥炸鲜奶的做法步骤:1
    1
    准备奶馅材料,牛奶250克,玉米淀粉30克,糖30克,炼奶2勺子
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:2
    2
    牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶,糖
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:3
    3
    筛入淀粉,搅拌均匀至无颗粒
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:4
    4
    小火加热搅拌后的牛奶,边加热边搅拌,以防糊底
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:5
    5
    牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:6
    6
    趁热倒入方形容器,稍冷后冷藏成型
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:7
    7
    奶馅冷藏时准备脆皮材料,低粉加适量泡打粉,加水做成挂糊,挂糊不要太薄
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:8
    8
    奶馅成型后取出,切块
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:9
    9
    锅里放宽油,油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制
  • 酥炸鲜奶的做法步骤:10
    10
    两面金黄即可
本次制作《酥炸鲜奶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 糕点   小吃   冰品  

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