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紫薯球(葡萄干)
紫薯球(葡萄干)
lairis
收录时间:2022-12-28 03:41:42 热度:3820℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
葡萄干
适量
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫薯球(葡萄干)的做法步骤
1
先把紫薯洗净放蒸锅蒸,待蒸至用筷子能轻易戳进去,即可拿出,去皮,然后压成泥状
2
带一次性手套取适量放于手心压成扁平状,然后沿边缘向上捏起,最后呈碗状,在里面放入若干葡萄干
3
慢慢把口向里面压,放在手心不停揉捏,保证紫薯不散掉,若是喜欢吃热食的同学可以再次蒸或者过一道油
制作小窍门
由于紫薯的味道本身不怎么甜的,所以里面可以选着偏甜的干货或者根据自身喜欢的口味来当馅
本次制作《紫薯球(葡萄干)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
冰品
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