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石锅拌饭

收录时间：2022-12-04 13:00:14 热度：8717℃

石锅拌饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 2杯

辅料

鸡蛋 2个
豆芽 200g
菠菜 200g
胡萝卜 1根
西兰花 200g
香菇 15只
金针菇 300g
桔梗 50g
黄瓜 1根

配料

韩国辣酱 1盒
白芝麻 10g
香油少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

石锅拌饭的做法步骤

1
1，淘米做好饭；菜类洗好2，胡萝卜、黄瓜切丝，西兰花切小丁后焯熟，菠菜、金针菇、香菇、豆芽焯熟菜在准备的时候木有照照片，这个是打包装在盒子里之后的图片！不太好看
2
1、石锅洗干净后锅底放少许香油，把蒸熟的米饭放入石锅，上面摆好准备好的各类菜，各种不同颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽，倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰，2、把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声，这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便初步完成了
3
煎好鸡蛋，单面熟最好，放在摆好的石锅上
4
完成
5
我家有两种辣酱，这种偏甜
6
这种辣酱偏辣味，都是进口的，做这种拌饭，最好还是进口的，国产的一般味道都不太好，个人建议

本次制作《石锅拌饭》所使用的厨具：电饭煲、煮锅

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱秋季食谱冬季食谱

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