菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山药烩香菇

山药烩香菇

收录时间：2022-11-16 17:43:41 热度：5759℃

山药烩香菇的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜香菇 适量
山药适量

辅料

胡萝卜 适量
上海青 装饰

配料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

山药烩香菇的做法步骤

1
鲜香菇洗净，沥干水备用
2
山药去皮，切块后放入清水中浸泡，以免氧化变黑
3
胡萝卜去皮后，如图中所示，切成胡萝卜花
4
胡萝卜去皮后，如图中所示，切成胡萝卜花
5
锅中热油，先倒入山药块、胡萝卜花翻炒
6
调入适量的盐、生抽，再倒入鲜香菇翻炒
7
加入一点清水，加盖煮5-6分钟。最后鸡精调味，即可

制作小窍门

* 用干香菇也可以，温水泡发后使用；

* 山药也叫淮山。有种铁棍山药，细根的，营养更高，口感更绵；这道菜用的是大根山药的；

* 去皮时，沾液会让皮肤变痒，最好带个手套；不小心弄到，可使用白糖搓，搓红洗净后就不痒了

本次制作《山药烩香菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

惊蛰福建小吃开胃菜饼春分赣菜宴客菜养发面包儿童河北菜抗皱泰国菜西班牙菜护肝明目护肝立秋奶昔