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酒香鸡腿
酒香鸡腿
小妖蒙蒙
收录时间:2024-03-06 21:28:32 热度:1642℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
3个
鲜香菇
2个
辅料
稠酒
50毫升
生抽
2汤匙
白糖
1克
食用油
2汤匙
盐
2克
高汤
1小碗
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酒香鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净,去骨,用小锤砸松;
2
稠酒2汤匙
3
白糖2克就够了
4
稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟
5
高汤1小碗
6
鲜香菇2个 正面划开花
7
用2汤匙的食用油将鸡腿略煎
8
加入调料 稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗
9
大火烧开,放香菇,改小火将鸡腿肉煮熟,大火收干汤汁
制作小窍门
1、鸡腿肉用小锤砸松,是为了更好的入味。
2、稠酒本身就有甜度,所以白糖少放,香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
晚餐
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