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鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道
鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道
胖罐子破摔
收录时间:2022-11-15 16:45:28 热度:1696℃
1张图片
“
摊鸡蛋饼一直都是我的最爱,香香的鸡蛋和葱花味道满意满溢~
”
食材明细
主料
面粉
500G
鸡蛋
6个
辅料
葱花
适量
配料
食盐
少许
五香粉
少许
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤
1
面粉放入盆中,打入鸡蛋
2
搅拌均匀,顺一个方向搅拌,避免产生硬结,加少量水
3
继续加水搅拌,没次加少许,反复多次
4
加入盐,继续搅拌
5
加入葱花搅拌,检查是否还有小疙瘩没有搅拌开
6
热锅准备~用纱布夹在筷子中间,或者选用小刷子,在锅底抹油
7
稀释好的蛋液倒入锅中,一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转,使蛋液均匀铺开,
8
一分钟后轻轻翻面,待鸡蛋饼金黄,出锅即可
本次制作《鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
小吃
热菜
家常菜
儿童
早餐
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