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粉蒸牛肉

收录时间：2022-12-18 23:37:42 热度：5472℃

粉蒸牛肉的做法

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“ 总觉得在餐馆里吃的粉蒸牛肉，不怎么好吃，所以我就自己尝试着做了次，我一吃，恩，我觉得我做的比餐馆里好吃多了呢！ ”

食材明细

主料

羊腩适量

辅料

葱适量
香菜适量
荷叶适量

配料

蒸肉粉 适量
红糖适量
绍兴酒 适量
盐适量
花椒粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉蒸牛肉的做法步骤

1
将羊肉在水中浸泡2小时，清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。
2
葱和香菜洗净后切末。
3
羊肉与葱、菜、味料同拌，边拌边掺蒸肉粉，直至搅拌均匀。
4
荷叶在水中浸泡半小时后，将一张荷叶切成两半，把拌好的羊肉放在荷叶上卷成春卷状，入蒸笼蒸2小时后，再排入整张荷叶中即可。

菜谱标签：热菜

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