想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鸡蛋卷
鸡蛋卷
云上美食坊
收录时间:2022-11-24 16:33:04 热度:7168℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
适量
鸡蛋
2个
辅料
香菇
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
葱姜碎
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鸡蛋卷的做法步骤
1
肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐,葱姜碎拌匀调味,加入泡发的香菇碎
2
两个鸡蛋打散,加盐,再加点淀粉使蛋皮有韧性不容易破
3
锅烧热,加很少的油,倒入一半的蛋液煎成蛋皮,另一半蛋液也如此操作
4
将肉馅均匀抹在一张蛋皮上
5
将蛋皮卷起,外包保鲜膜,再在保鲜膜上用牙签扎些小孔
6
上蒸锅大火蒸15分钟,去掉保鲜膜切件装盘。
本次制作《鸡蛋卷》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
早餐
秋季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
福建小吃的做法
武汉小吃的做法
广东小吃的做法
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
推荐菜谱
小清新
贴秋膘
滋阴
豫菜
烛光晚餐
养胃
消暑解渴
健康食谱
便秘
泰国菜
沙拉
清明
果酱
闽菜
河北菜
美白
春卷
解酒