手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 茄汁熏鱼
收录时间:2022-12-07 02:35:34      热度:2083℃
茄汁熏鱼的做法

  1张图片

喜欢吃熏鱼,可自己一直没做过,主要是因为要油炸,我嫌搞得厨房间到处是油烟,看菜谱上是五香熏鱼,可老公不喜欢这些香料,我只好用番茄酱,正好女儿也喜欢。不知道为什么叫熏鱼,明明是油炸的东西,经我这么一改,不知还能不能叫作熏鱼,暂且不管这些了,就这么叫吧,呵呵!

食材明细

主料
  • 鱼块 适量
辅料

美食特点

茄汁熏鱼的做法步骤

  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    1
    将鱼切块。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼块用盐、料酒、姜、葱腌三十分钟,便于入味。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    3
    锅内放适量油。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    4
    将腌好的鱼块逐步下油锅炸。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    5
    待表面硬脆定型时盛出备用。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    6
    炸鱼的同时用另一干净锅放少量油。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    7
    将葱姜煸香。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    8
    放一大勺番茄酱。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    9
    放少量开水煮开,加适量糖、鸡精,用水淀粉勾薄薄的欠汁。
  • 茄汁熏鱼的做法步骤:2
    10
    将炸好的鱼趁热放进番茄酱汁里,翻炒均匀即可装盘。
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条