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酱油炒饭
酱油炒饭
云上美食坊
收录时间:2022-11-15 16:54:47 热度:6636℃
1张图片
食材明细
主料
米饭
适量
辅料
猪油
适量
尖椒
适量
白干
适量
香葱
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱油炒饭的做法步骤
1
尖椒切小丁,猪肉切小丁(忘了拍照)
2
白干切小丁
3
鸡蛋打散加点盐,下油锅筷子快速搅散盛出备用
4
起油锅下入肉丁煸炒至熟盛出备用
5
重起油锅下入尖椒丁煸炒
6
放入白干丁煸炒,加点盐使其有底味,盛出备用
7
重起油锅倒入米饭翻炒(最好是隔夜剩米饭,这样水分少容易炒散,成品口感好)
8
炒至米饭干松,倒入肉丁、尖椒丁、白干丁,翻炒均匀
9
倒入酱油和盐翻炒均匀,将炒好的鸡蛋和香葱末倒入,拌匀即可出锅。
本次制作《酱油炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
快餐
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