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家常炖鲈鱼
家常炖鲈鱼
拿得起放不下
收录时间:2022-11-18 15:53:08 热度:7100℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
葱
一段
姜
三片
大料
一颗
辣椒
一个
蒜
一瓣
配料
盐
20克
味精
10克
酱油
20克
蚝油
10克
辣椒酱
50克
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常炖鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子
2
去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份
3
热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒
4
一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可
5
出锅装盘 撒香菜点缀
6
东北炖鱼的一种 贼拉的好吃
本次制作《家常炖鲈鱼》所使用的厨具:其它、炒锅
菜谱标签:
热菜
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