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可乐鸡翅

温馨小饭桌

收录时间：2022-11-15 16:28:41 热度：4045℃

可乐鸡翅的做法

3张图片

“ 可乐鸡翅的做法多种多样，各家有各家的做法，但是都很简单。它味道鲜美，色泽艳丽，口感嫩滑，更散发着可乐的特殊香气。不知俘获了多少男女老幼啊！ ”

食材明细

主料

鸡翅中 500克

辅料

可乐一瓶

配料

八角适量
葱适量
料酒适量
姜适量

美食特点

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
准备材料。
2
将鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎孔，孔越多越好，方便入味。
3
将鸡翅放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
4
锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至两面泛黄。
5
倒入可乐没过鸡翅，想要汤多一点，就稍加一点水。
6
加入葱段、姜片、八角、老抽，大火烧开后转小火。
7
炖至汤汁浓稠即可。

制作小窍门

1、可乐鸡翅以甜味为主，做的过程中就不要再放盐了。
2、煎鸡翅的过程中鸡翅本身会渗出很多油，所以煎之前要少放油，以免太油腻。
3、放老抽做出来的鸡翅，颜色更漂亮。

本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具：炒锅

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