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香煎刁子鱼

@那时花开@
收录时间：2025-07-12 21:52:21      热度：4725℃
香煎刁子鱼的做法

  3张图片

“ 这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享 ”

食材明细

主料
辅料
  • 干豆鼓 适量
  • 红椒 适量
  • 蒜苗 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 胡椒 适量
配料

美食特点

香煎刁子鱼的做法步骤

  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    1
    我们武汉人称为刁子鱼（不知别的地方叫怎么）。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    2
    用盐 料酒 葱 姜腌制两天后吹干。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    3
    吹干的鱼用油煎至两面金黄。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    4
    这是煎好的刁子鱼。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    5
    干豆鼓 红椒 蒜苗 姜 蒜。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    6
    锅里用清水 老抽 料酒 醋 糖 胡椒调汁把鱼回锅烹制（不要加盐了）。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    7
    鱼收汁后装盘。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    8
    把准备好的配菜用热油爆香 均匀的淋在鱼上。
  • 香煎刁子鱼的做法步骤：4
    9
    做好的成品。
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐  

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