菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

膳道kitchendao

收录时间：2022-11-19 05:11:18 热度：9551℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 250g
彩椒 20g
番茄 20g
菠萝 20g
洋葱 10g
鸡蛋 2个

辅料

盐 5g
生粉 100g
吉士粉 10g
番茄酱 15g
白糖 30g
草莓果酱 5g

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
所需材料
2
排骨放入沸水焯一遍
3
过凉水，使排骨更易上浆
4
调浆：在碗中放入蛋黄、生粉、盐，搅拌均匀，至浓稠状态，有点像奶油
5
放入排骨，均匀上浆
6
将排骨沾上干淀粉，放入五成热的油中用慢火炸
7
炸至排骨表面金黄，稍有脆焦即捞出。再倒入西红柿、洋葱、瓜椒用大火炸20秒捞出。
8
加番茄酱、果酱和200ML清水调汁，再加水淀粉勾个芡，使汁更浓稠。
9
将所有材料放入浓汁翻炒均匀，大功告成~~

制作小窍门

1、炸时小火炸不时翻动避免糊底。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人淮扬菜宴客菜午餐晚餐名菜学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

本帮菜贵州菜豫菜滋润补水七夕果冻早餐壮阳泰国菜海鲜布丁天津小吃哺乳期羹类炒饭西式宴请圣诞节潮汕菜