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什锦炒面

收录时间：2022-11-15 11:05:08 热度：1437℃

什锦炒面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条适量

辅料

青菜适量
火腿肠 适量
对虾适量
鸡蛋适量
香菇适量

配料

葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什锦炒面的做法步骤

1
准备所有食材。
2
将虾去壳开背去肠，青菜香菇火腿肠切丝，鸡蛋打成鸡蛋液。
3
坐锅点火，倒入适量油，将鸡蛋液倒入，凝固后马上关火盛出。
4
用锅内的一点余油，将虾仁煎成半熟。
5
汤锅内将水烧开，将面条放入。
6
煮开后，转小火煮约1分钟。
7
倒入漏筐内过凉水。
8
沥干水份，滴些橄榄油进去，用筷子搅拌均匀。
9
锅内放平时烧菜的油量，倒入青菜，翻炒几下。
10
再将香菇倒入翻炒。
11
将虾仁跟火腿肠放入。
12
再放入已经处理好的面条，翻炒均匀。
13
再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火。
14
最后淋些芝麻油上去，加炒好的鸡蛋放进去，拌均匀即可。
15
装盘了。

菜谱标签：小吃儿童秋季食谱午餐工作餐

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