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什锦炒面
什锦炒面
鱼家小厨
收录时间:2022-11-15 11:05:08 热度:1466℃
2张图片
食材明细
主料
面条
适量
辅料
青菜
适量
火腿肠
适量
对虾
适量
鸡蛋
适量
香菇
适量
配料
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
什锦炒面的做法步骤
1
准备所有食材。
2
将虾去壳开背去肠,青菜香菇火腿肠切丝,鸡蛋打成鸡蛋液。
3
坐锅点火,倒入适量油,将鸡蛋液倒入,凝固后马上关火盛出。
4
用锅内的一点余油,将虾仁煎成半熟。
5
汤锅内将水烧开,将面条放入。
6
煮开后,转小火煮约1分钟。
7
倒入漏筐内过凉水。
8
沥干水份,滴些橄榄油进去,用筷子搅拌均匀。
9
锅内放平时烧菜的油量,倒入青菜,翻炒几下。
10
再将香菇倒入翻炒。
11
将虾仁跟火腿肠放入。
12
再放入已经处理好的面条,翻炒均匀。
13
再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火。
14
最后淋些芝麻油上去,加炒好的鸡蛋放进去,拌均匀即可。
15
装盘了。
菜谱标签:
小吃
儿童
秋季食谱
午餐
工作餐
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