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【 烤鴨 】新鮮嚐“ 烤鴨義式麵 ”
烤鴨和義大利麵是一道結合微妙的主食 , 而自己卻喜愛把它們搭配於各種菜色裏面 , 時常換於新鮮嚐 。
傳統的烤鴨在於一般而言 : 是荷葉餅裏面捲著甜麵醬 , 切細的大白蔥 , 烤鴨肉;而義式麵是傳統的義大利餐點麵食之一。 義式和中式融合於一體的味覺 , 挺適合傳統家庭裏的口味 , 因而做了此道私菜食譜經 “ 烤鴨義式麵 ” 。 ”
食材明细
美食特点
【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤
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1
烤鴨 : 切成片, 胡蘿蔔 : 切成絲, 洋蔥 : 切成細片, 四季豆: 切成斜片 , 蒜蓉 , 生辣椒 : 切成斜片 。
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煮鍋水開了 , 義式麵條放入至水滾開 , 即撈出麵條 。
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制作小窍门
1 : 義式麵條是自製的 , 使用現成品或者是雞蛋麵均可 。
2 : 麵在煮的時間與炒鍋裡的原料配合時間 。不能配合上時間 , 先把炒鍋熄火之後 , 等麵煮熟撈起 , 再開火即可。
本次制作《【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵》所使用的厨具:不粘锅、煮锅