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收录时间:2022-11-14 17:25:51      热度:3399℃
【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法

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【 烤鴨 】新鮮嚐“ 烤鴨義式麵 ”
烤鴨和義大利麵是一道結合微妙的主食 , 而自己卻喜愛把它們搭配於各種菜色裏面 , 時常換於新鮮嚐 。
傳統的烤鴨在於一般而言 : 是荷葉餅裏面捲著甜麵醬 , 切細的大白蔥 , 烤鴨肉;而義式麵是傳統的義大利餐點麵食之一。 義式和中式融合於一體的味覺 , 挺適合傳統家庭裏的口味 , 因而做了此道私菜食譜經 “ 烤鴨義式麵 ” 。

食材明细

主料
  • 義式麵條(自製或現成品) 適量
  • 北京烤鴨 適量
辅料
  • 胡蘿蔔 適量
  • 洋蔥 適量
  • 四季豆 适量
配料
  • 蒜蓉 適量
  • 生辣椒 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 適量

美食特点

【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤

  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:1
    1
    烤鴨 : 切成片, 胡蘿蔔 : 切成絲, 洋蔥 : 切成細片, 四季豆: 切成斜片 , 蒜蓉 , 生辣椒 : 切成斜片 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:2
    2
    自製義大利麵條或者是現成品均可。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:3
    3
    起油鍋 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:4
    4
    以中火先放入胡蘿蔔小炒 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:5
    5
    加入蒜蓉稍炒 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:6
    6
    加入洋蔥翻炒 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:7
    7
    加入烤鴨 , 生辣椒再炒 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:8
    8
    加入四季豆稍炒 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:9
    9
    煮鍋水開了 , 義式麵條放入至水滾開 , 即撈出麵條 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:10
    10
    撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒 。
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:11
    11
    撒入黑胡椒 鹽 稍微翻炒即可
  • 【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵的做法步骤:12
    12
    裝盤即可 。

制作小窍门

1 : 義式麵條是自製的 , 使用現成品或者是雞蛋麵均可 。
2 : 麵在煮的時間與炒鍋裡的原料配合時間 。不能配合上時間 , 先把炒鍋熄火之後 , 等麵煮熟撈起 , 再開火即可。
本次制作《【烤鴨】新鮮嚐--烤鴨義式麵》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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